Lisa
Wenn man sich eine geöffnete Auster anschaut, erscheint sie formlos. Aber es ist wirklich ein komplexes Wesen mit Mund, Kiemen, Magen, Leber, Darm und Herz.
Es gibt mehr als hundert Austernarten. Sie variieren stark in Größe, Form, Gewohnheiten und Geschmack, aber im Allgemeinen produzieren Austern viele Junge. Einige von ihnen laichen fünf- oder sechsmal während einer Saison.
Eine weibliche Auster kann in einer einzigen Saison fast eine halbe Milliarde Eier abgeben! Zum Glück schlüpfen weniger als 1 Prozent und erreichen die Reife, sonst würden die Weltmeere mit Austern erstickt.
Eine junge Auster beginnt einige Stunden, nachdem sie aus dem Ei geschlüpft ist, zu schwimmen. Es sieht ganz anders aus als eine ausgewachsene Auster. In seiner Form ähnelt es einer kleinen Handtasche mit einem Kreis aus feinen, vibrierenden Haaren oder Flimmerhärchen am Mundende. Diese Haare fallen ab und die Auster wächst in einem Jahr bis zu einem Durchmesser von etwa einem Zoll.
Aber vorher, wenn die junge Auster erst wenige Wochen alt ist, heftet sie sich an einen Felsen oder einen anderen Unterwassergegenstand. Am Ende von ein oder zwei Monaten ist es ungefähr so groß wie ein Ein-Pence-Stück.
Eines der größten Probleme einer Auster besteht darin, gegen all ihre Feinde zu überleben. Junge schwimmende Austern werden von erwachsenen Austern und von Fischen gefressen. Sogar die größere Auster, die sich an etwas befestigt hat, kann von Kreaturen namens "Drills" angegriffen werden. Sie bohren Löcher durch die Ventile und ziehen die Weichteile heraus.