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Als Person im Catering-Geschäft lautet meine Faustregel, dass pro Person etwa 6 Unzen Fleisch erlaubt sind, wenn nur ein Fleisch serviert wird. 6 oz Hähnchenbrust sind in Supermärkten leicht erhältlich, sie haben die gängigste Größe und können normalerweise in 5-Pfund-Säcken gekauft werden. Bei 6 Unzen pro Person würden Sie ungefähr 9,3 Pfund benötigen, und um einer Person Rechnung zu tragen, die mehr als einen isst, was sehr selten vorkommt, oder vielleicht ein paar der 5-Pfund-Beutel zu verkochen, sollten zwei der 5-Pfund-Beutel ausreichen.
Angus
Es hängt alles von der Größe der Hähnchenbrust ab - und es hängt vom Rezept ab (wie Sie sie zubereiten) und wenn Sie mehr als eine Brust pro Person zulassen - müssen Sie nach Stückzahl bestellen und sie werden berechnet du für das gewicht