Seesterne stammen aus der Familie der Stachelhäuter im Tierreich. Es gibt mehrere Arten von Seesternen und ihre "Arme" werden richtiger als Rochen bezeichnet. Die meisten Arten haben fünf Strahlen, aber einige können vier und andere haben neun. Manche Arten haben eine variable Zahl, aber immer vier, fünf oder neun. Pycnopodia helianthoides, der Sonnenblumenstern beginnt mit etwa 9 Strahlen und fügt dann weitere hinzu, wenn sie wachsen. Erwachsene haben in der Regel über 20.
Wenn ein Seestern einen seiner Rochen verliert, kann er sein Gewebe oft vollständig regenerieren, um ein neues zu bilden. Normalerweise ist eine Regeneration nur möglich, wenn der zentrale Teil des Körpers, der nicht zu den einzelnen Strahlen gehört, intakt ist. Seltsamerweise gibt es jedoch einige Arten, die alles regenerieren können. Seesterne der Art Linckia können zerrissen werden und aus jedem der verstümmelten Fragmente wächst ein neuer Seestern heran.
Die Spannweite eines Seesterns variiert je nach Art - die kleinsten haben einen Durchmesser von etwa 1 Zoll von Strahlende zu Strahlende und die größten sind satte drei Fuß.
