Wie macht man BBQ Ribs?

Hier ist meine einfache Art, Rippchen zu kochen.

Die Rippchen putzen, von beiden Seiten salzen und pfeffern. In einem Backblech bei 325 Grad etwa 30-45 Minuten backen. Lassen Sie das Fett ab.

Auf einem vorgeheizten Grill grillen, bis er nach Belieben gebräunt und gegrillt ist.

Legen Sie die gegrillten Rippchen in einen besprühten Bräter oder eine Geleerollenpfanne. Verteilen Sie Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce, gießen Sie etwas in den Boden der Pfanne. Wenn die Sauce dickflüssig ist, kannst du sie mit etwas Wasser oder Bier verdünnen.

Decken Sie die Pfanne locker mit Folie ab und lassen Sie eine kleine Öffnung, damit der Dampf entweichen kann. Und eine Stunde (oder länger) in einem niedrigen Ofen bei 275-300 Grad backen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

Es ist eine dreistufige Methode, die mich noch nie im Stich gelassen hat.

Es hängt wirklich davon ab, welchen Grillstil Sie suchen. Es gibt sie zu grillen, was einer meiner Favoriten ist. Nehmen Sie eine Platte und werfen Sie sie auf den Grill Schweinerippchen werden normalerweise zarter als Rindfleisch, aber beide sind gut. Wenn sie dann fast fertig sind, bestreichen Sie jede Seite mit Ihrer Lieblingssauce (meine ist KC Masterpiece). Es gibt auch Rubs, mit denen Sie die Rippchen vor dem Grillen würzen können, aber nicht so, wie ich BBQ mag.

Sie können auch eine Platte nehmen und die Rippen aufschneiden. Stecken Sie sie in einen Slow Cooker, bevor Sie mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce und etwas Wasser zur Arbeit gehen. Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, fallen die Rippen direkt vom Knochen. Der einfachste Weg und ich habe sogar einen 9-Jährigen gesehen, der sie so gemacht hat. Immer lecker.

Eine Sache, die man beim Grillen von BBQ-Rippen beachten sollte, ist, dass sie nicht schnell über einer direkten Hitzequelle gekocht werden sollten. Sie sollten es langsam und auf kleiner Flamme grillen. Sie können den Ansatz "gerades Grillen" verwenden. Bei diesem „indirekten“ Ansatz können Sie auf der einen Seite Essen und auf der anderen Seite Feuer haben. Sie können einen 4-teiligen Kochbereich verwenden. Vielleicht möchten Sie 4 Kisten mit zwei unten und zwei oben gehäuft haben. Sie können die Rippen in der oberen linken Box behalten. Unter den Rippen können Sie eine große Pfanne halten, um das Bratenfett aufzunehmen. In der oberen rechten Box können Sie eine große Pfanne mit Wasser gefüllt aufbewahren. Dies ist nützlich, um Feuchtigkeit zuzuführen, damit die Rippen nicht austrocknen. Sie können das Feuer unter der Wasserwanne halten.

Sie können auch Variationen ausprobieren, wie die Verwendung von in Wasser getauchten Holzstücken, die dem Holzkohlefeuer hinzugefügt werden, wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden. Erhitzen Sie die BBQ-Rippen auf eine Temperatur von 200 bis 225 Grad F. Sie können Ihre Rippen auch vorkochen, um die Zartheit der Rippen zu erhöhen. Sie können auch in den frühen Phasen des Garvorgangs Barbecue-Saucen hinzufügen. Behalten Sie Ihre Rippen im Auge; Wenn sie verbrannt sind, könnte es ein Problem geben. Sie können die Rippe mit der Mischung aus Wasser, Paprika und einigen anderen Gewürzen besprühen, um das Anbrennen Ihrer Grillrippen zu minimieren und den Geschmack zu verstärken.

Waschen Sie zuerst Ihre Rinder- oder Schweinefleischplatte ab. Dann marinieren Sie es. Ich habe gehört, dass Bier gut zum Marinieren ist. Ich mache mir meine eigene Marinade. Zum Beispiel verwende ich Flüssigrauch, Honig, rote Paprika, wenn Sie ein Liebhaber scharfer Speisen sind; Fleischklopfer, Knoblauch, Salz und Pfeffer, Zwiebel, grüner Pfeffer – nicht zu viel und etwas Zitronensaft. Grüner Pfeffer und Zitronensaft gerade genug für den Geschmack. Verwenden Sie alle Gewürze und ob Sie es glauben oder nicht, Chili-Gewürz. Mischen Sie das oben genannte gut mit einem Klecks Essig. Platte(n) in Eile 1/2 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Gewürze nicht wegwerfen. Legen Sie die Platten in eine große, auf Olivenöl basierende Glasauflaufform. Verwenden Sie Öl rund um die Ränder sowie den Boden der Schüssel. Die Schüssel sollte groß genug sein, um die Platte(n) aufzunehmen. Der Ofen sollte bereits zwischen 350 und 375 Grad aufgeheizt sein.Gießen Sie den Flüssigrauch + andere überschüssige Gewürze auf die Platte(n), sobald sie in der Auflaufform sind. In den Ofen stellen. Wenn die Rippchen eine gräuliche Farbe annehmen, gießen Sie die Barbecue-Sauce Ihrer Wahl auf die Rippchen. Verwenden Sie Bastel. Alle 5 bis 10 Minuten. Gießen Sie mehr Sauce ein, bis die Flasche(n) aufgebraucht sind. Sobald die Rippen vom Knochen abfallen, auch wenn es nur ein Knochen ist, entfernen Sie sie und lassen Sie sie sitzen. Mach dich bereit, mach dich bereit, mach dich bereit. Schmatzen Sie mit den Lippen und speicheln Sie. Eintauchen und genießen. Lass mich wissen, wie es schmeckt.Lass mich wissen, wie es schmeckt.Lass mich wissen, wie es schmeckt.

Ich mag es, meine etwa eine Stunde in Bier zu kochen und sie dann langsam zu grillen. Oder ich backe sie bei etwa 300 Grad, füge die Soße etwa zur Hälfte hinzu und begieße sie alle 15-30 min. Bis fertig. Ich schlage vor, eine doppelte Methode zu verwenden, um sie zart zu machen, es sei denn, Sie können Ihr Feuer auf eine Seite Ihres Grills legen. Ansonsten ist es Geschmackssache, Rubs, Mops und Saucen sind alle gut.

Zuerst müssen Sie unbedingt die Haut vom Rücken abziehen! Dann einen Rub aus BBQ-Gewürz, Knoblauchgranulat und Flüssigrauch mischen und die Rippen damit einreiben. Als nächstes backen Sie sie im Ofen bei 350 für eine Stunde. Nachdem sie aus dem Ofen kommen, legen Sie sie in einen Slow Cooker / Bräter und füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie 3 1/2 Stunden lang. Wenn sie fertig sind, lassen Sie das Wasser SORGFÄLTIG ab und lassen Sie sie abkühlen. Dann kannst du sie entweder bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen oder einfach auf eine flache Pfanne legen und mit Old West BBQ Sauce bestreichen. Im Ofen backen, bis die Sauce gut und heiß ist (ca. 20-25 Min.).

Sie legen sie auf den Grill und lassen die Rippen eine Minute auf einer Seite sitzen und drehen sie auf der anderen Seite um.

Holen Sie sich ein Tier. Töten Sie es aus. Finde die Risse. Lass es heilen. Ok jetzt hol dir etwas Knoblauch-Limetten-Jusice Worstchire-Sauce etwas Johnnys Paprika Blackpepper Corriander Ich kann nicht lol buchstabieren. Okay, ein guter Rotwein wäre gut. Nur ne alte Grillparty. Ok, jetzt kochen Sie die Rippchen in einer Mischung aus allem, was oben aufgeführt ist, bis sie weich sind. MMMMMM jetzt kochen (über sogar) und basteln. Bast Bast Bast. So einfach. Sie könnten sie auch mit einigen falschen Chips rauchen.

Zuerst kochen Sie sie für etwa 1,5 Stunden, dann stellen Sie sie in den Ofen und backen sie für etwa 30 bis 45 Minuten, dann etwa 1 Minute bevor sie fertig sind, fügen Sie die BBQ-Sauce hinzu.