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Ein Wasserkocher ist im Grunde ein Küchengerät. Die Elektrovieh sind aus strapazierfähigem Kunststoff oder Edelstahl und werden mit Strom betrieben. Ein Wasserkocher ist ein Gerät zum schnellen Erhitzen von Wasser für heiße Getränke wie Tee oder Instantkaffee. Sobald das Wasser einen Siedepunkt erreicht, deaktiviert sich der Wasserkocher manuell selbst, um zu verhindern, dass Wasser wegkocht und das Heizelement beschädigt.
Je nach Kultur sowie geografischer Lage hat der Begriff Wasserkocher verschiedene Bedeutungen. In den 1980er und 1990er Jahren wurden "kabellose" Wasserkocher ziemlich berühmt. Diese Wasserkocher hatten einen Kunststoffsockel, der mit der Hauptsteckdose verbunden war, und hat einen abgetrennten Wasserkocher. Kabelgebundene Wasserkocher verwenden normalerweise trennbare IEC C15- und C16-Anschlüsse. Das Wort Kessel kommt im Allgemeinen vom lateinischen Wort Catillus.