Alex
Die Eimassen von Fischen und einigen Meerestieren, die vollreif sind, werden als Rogen bezeichnet. Es wird sowohl als Rohstoff als auch als Kochzutat verwendet. Kaviar ist eine Form von Rogen; es wird als Delikatesse verzehrt.
Weißer Rogen oder weicher Rogen sind eigentlich die männlichen Fortpflanzungsdrüsen.
Japan, Griechenland, Italien, Dänemark, Türkei, Westbengalen und Bangladesch sind einige der Länder, die für das Servieren von Rogen
berühmt sind
Japan ist berühmt für den Lachsrogen und den Heringsrogen
Dänemark ist berühmt für seinen Seehasenrogen.
Italien ist berühmt für die Bottarga Die
Türkei ist berühmt für die Tarama oder die türkische Meze.
Westbengalen und Bangladesch sind berühmt für den Hilsa-Fischrogen, der als eine der hervorragendsten Delikatessen der Region gilt.