Galle ist ein altmodischer Begriff, der verwendet wird, um das Farbgefühl aufgrund von Exzessen im Lebensstil wie zu viel Trinken zu beschreiben. Der Begriff entstand, weil er sich auf Galle bezieht, die in der Leber produziert wird. Alternativ würden die Leute sagen, dass sie sich lebhaft fühlten.
Gallenabflüsse wandern über Gallengänge, die sich in der ganzen Leber befinden. Während dies geschieht, sezernieren Epithelzellen eine bikarbonatreiche Lösung, die die Lösung verdünnt und alkalischer macht.
Von hier aus wandert die Galle in einen gemeinsamen Lebergang, verbindet sich mit dem Cysticus der Gallenblase und bildet gemeinsame Gallengänge, die sich mit dem Gang in der Bauchspeicheldrüse verbinden, damit die Galle in Ihren Zwölffingerdarm entleert werden kann.
Manchmal kann die Galle nicht in den entsprechenden Teil des Darms entleert werden, sodass sie stattdessen in die Gallenblase umgeleitet wird. Es wird hier gespeichert und wird zwischen den Mahlzeiten fünfmal stärker als die übliche Stärke.
Galle unterstützt die Verdauung und kann ein Tensid sein, das hilft, Fette in der Nahrung zu emulgieren. Da Galle für die Erhöhung der Fettaufnahme verantwortlich ist, spielt sie eine wichtige Rolle bei der Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe wie Vitamin E, K, A und D.
Galle fungiert auch als Ausscheidungsweg für Bilirubin, das ein Nebenprodukt ist von recycelten roten Blutkörperchen.
Da Galle alkalisch ist, ist sie auch sehr nützlich, um sicherzustellen, dass überschüssige Magensäure neutralisiert wird, bevor sie in das Ileum, den letzten Abschnitt unseres Dünndarmorgans, gelangt. In der Galle enthaltene Salze können auch viele Mikroben zerstören, die in Lebensmitteln vorkommen, da sie als Bakterizide wirken.