Die beiden besten Ressourcen, die ich gefunden habe, um Byte Stuffing (auch bekannt als Character Stuffing) und Bit Stuffing zu vergleichen, sind die folgenden:
Eine Diashow-Präsentation Synchrone vs. asynchrone Übertragungen, Bit-Stuffing vs. Byte-Stuffing, Framing-Synchronisierungen und wie man sie identifiziert:
http://web.cs.wpi.edu/~rek/Undergrad_Nets/B06/BitByteStuff.pdf
Ein hilfreicher Videoclip, der sich mit den Unterschieden zwischen Bit-Stuffing und Byte-Stuffing befasst: