Alan
Wie viele Tassen eineinhalb Unzen ergeben, hängt davon ab, was gemessen werden soll. Eine Tasse Mehl zum Beispiel entspricht 4 Unzen, während dieselbe Tasse 8 Unzen Butter enthält. Kokosflocken oder Kokosraspeln hingegen reichen nur drei Unzen pro Tasse aus, also würden eineinhalb Unzen einer halben Tasse entsprechen.
Angesichts der vergleichsweise hohen Gewichte pro Tasse kann sich das Abmessen von nur eineinhalb Unzen in einer Tasse bei einigen der schwereren Substanzen als äußerst schwierig erweisen.
Bei Stoffen wie Mehl oder Butter beispielsweise ist es daher ratsamer, eine so kleine Menge mit einer Waage abzuwiegen. Alternativ könnte man eine Vergleichstabelle verwenden, um kompatible Mengen in Maßen zu bestimmen, die aus Teelöffeln oder Esslöffeln bestehen. Diese gebräuchlichen Maße lassen sich recht leicht von einem zum anderen umrechnen und sind viel genauer, als herauszufinden, wie viel man in den Boden einer Tasse geben muss, um nur anderthalb Unzen zu erreichen.
Eine umfassende Liste, welche Substanz oder Zutat im Vergleich zu einer Tasse voll wiegt, finden Sie bei Recipes4Us, einer sehr nützlichen Seite für alle möglichen Fragen rund um das Kochen und Rezepte. Ein Blick auf diese Seite erklärt, warum es so schwierig ist, diese Frage richtig zu beantworten, ohne zu wissen, was gemessen werden soll. Die Liste ist alphabetisch geordnet, sodass es leicht ist, eine der gängigen Zutaten zu finden.
Eine andere Möglichkeit, Umrechnungstabellen für Rezeptmaße und -gewichte zu finden, ist ein Blick in einige Kochbücher, insbesondere ältere enthalten in der Regel eine Reihe umfangreicher Umrechnungstabellen.