Вообще говоря, время доставки должно быть по местному времени. Я предлагаю это, исходя из того, что обычно происходит с авиаперелетами через часовые пояса: билеты, как правило, показывают местное время посадки, чтобы облегчить планы людей относительно дальнейших путешествий.
Предполагаю, что то же самое произойдет и со службами доставки.
Однако на всякий случай я бы рекомендовал дважды проверить с курьерской службой доставки.
По моему опыту, они без колебаний оставят ваш товар на складе и попросят вас забрать его, если вас в это время нет дома.