Фиона
Нет, это не так, но многие производители продуктов питания и напитков раскрашивают свои продукты, потому что обычно людей больше привлекают красочные предметы, чем тусклые. Производители унаследовали эту естественную тенденцию и заставили нас больше склоняться к тем цветам, которые нам нравятся.
К счастью, все больше и больше людей осознают некоторые опасности, связанные с использованием искусственных красителей, и поэтому отказываются от продуктов, которые их содержат. Это означает, что производители продуктов питания были вынуждены удовлетворять спрос и производить продукты более высокого качества.
Некоторые пищевые красители были фактически запрещены из-за негативного воздействия, которое они оказали на некоторых людей, особенно на детей, в то время как другие все еще разрешены. Против этого было много возражений, потому что было доказано, что некоторые из красителей являются канцерогенами и, следовательно, связаны с определенными типами рака. FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) утверждает, что эта реакция возникает только в том случае, если краситель действительно вводится, а не употребляется в пищу или питье, и поэтому все еще позволяет их использовать.
Хотя некоторые производители заявляют, что их продукты содержат только натуральные ингредиенты и не содержат искусственных красителей, им нужно лишь указать ингредиенты, которые они использовали в конечном продукте. Любые манипуляции с красителем, чтобы сохранить его или придать ему особую реакцию на пищу, в которой он будет находиться, могут быть вообще неестественными, но об этом факте не упоминается.
Можно купить полностью натуральные пищевые красители, как правило, в магазинах здоровья, но их производство намного дороже, поэтому они экономически невыгодны для предприятий пищевой промышленности.
Практическое правило: если вы хотите держаться подальше от неестественных ингредиентов, читайте этикетку; если это звучит как урок химии, держитесь от него подальше.