Кольцевая ДНК более стабильна и менее чувствительна к некоторым ДНКазам, предотвращая срезание и потерю ДНК.
Хитозаназа - это порошкообразный препарат хитозаназы, полученный путем глубокой ферментации выбранного штамма бактерии Bacillus sp. Фермент катализирует распад хитозана, частично или полностью деацетилированного производного хитина (β-1,4 гомополимер N-ацетилглюкозамина).