Почему температура внизу водопада отличается от температуры вверху?

При падении вода приобретает кинетическую энергию и теряет свою потенциальную энергию. При отсутствии других потерь часть полученной кинетической энергии воды преобразуется в тепло, повышая температуру воды.

Вода теряет потенциальную энергию при падении (you = mgh), что увеличивает кинетическую энергию и повышает температуру.

Поскольку вода смешивается с воздухом на своем пути вниз, происходит испарение. Это равносильно охлаждающему эффекту, как охладитель болота. Есть истории о том, как египтяне делали лед, раскладывая тонкие кастрюли с водой на засушливом ночном ветру, а супериспарение делало лед.