Почему растительная клетка не разрывается в гипотоническом растворе?

Поскольку растительная клетка имеет клеточную стенку целлюлита и ее функция заключается в защите и сохранении общей формы, поэтому, когда в клетку добавляется гипотонический раствор и вода поступает в клетку, клеточная стенка позволяет клетке расширяться, поскольку она может выдерживать давление. В отличие от животной клетки, у которой нет клеточной стенки, только плазматическая мембрана. Мембраны не могут расширяться, как клеточная стенка, и поэтому они лопаются :).

если в процессе готовки нам дают овощи. Почему после добавления соли выделяется вода?