Почему мы не используем воду для тушения огня, установленного на бензине?

В основном потому, что обливание водой не тушит пламя. Поскольку бензин (бензин) сам по себе является жидким и химически не связывается с водой, горящий бензин просто разделяется на более мелкие горючие куски и разносится водой; он не задохнется от воды. Таким образом, вода не только не тушит пламя, но и может способствовать более быстрому распространению огня.

А если подлить пену в огонь, она остается на месте, химически связывается с бензином и помогает задушить горящий на нем огонь. Бонус во всем.