Почему диффузия важна для пищеварения?

Питательные вещества диффундируют через стенки тонкой кишки в кровоток, так что кровь может переносить их к клеткам организма.

Пищеварение - сложный процесс, который начинается с еды. Жевание и ферменты слюны начинают расщеплять пищу еще до ее проглатывания. Желудочная кислота убивает любые потенциально опасные насекомые и снижает pH, чтобы пищеварительные ферменты, расщепляющие белки, могли заработать.

Когда пища выходит из желудка и попадает в тонкий кишечник, другие пищеварительные ферменты расщепляют все компоненты пищи - белки, углеводы и жиры на небольшие молекулы, которые могут быть усвоены. Маленькие молекулы проходят через клетки кишечника и попадают в кровь.

Некоторая часть этого движения происходит за счет процесса, называемого диффузией. Диффузия - это движение вещества вниз по градиенту его концентрации из области высокой концентрации в область низкой концентрации. Некоторые молекулы пищи диффундируют через клеточную мембрану клеток кишечника и в цитоплазму. Затем они пересекают клетку и попадают в кровь. Это движение может происходить путем диффузии, но клетка также может контролировать движение многих веществ с помощью активного транспорта.

В химии, биологии: смешивание двух или более веществ и движение от более высокой концентрации к более низкой концентрации известно как диффузия. Диффузия разбивает пищу, которую мы едим, на мелкие кусочки. Это важная часть пищеварения, потому что большие кусочки не могут перевариваться желудком, поэтому диффузия делает их меньшими. 
 
 
en.wikipedia.org