В ботанике устьица - это крошечные отверстия в листьях и стеблях растений, через которые газ попадает в растение и выходит из него.
Обычно они находятся на нижней стороне листьев, так как там прохладнее, поэтому вода не испаряется слишком быстро, и растение не засыхает.
Почему устьица не часто находятся на верхних сторонах листьев?
Если бы устьица присутствовали на верхних сторонах листьев, они бы подвергались гораздо большему воздействию тепла и солнечного света. Это приведет к испарению большего количества воды, а растение станет обезвоженным, увядет и, возможно, погибнет.
Устьиц имеет смысл находиться под листьями, так как это защищает их от попадания прямых солнечных лучей, и, следовательно, они выделяют газ с более контролируемой скоростью, позволяя растению сохранять здоровое количество влаги.
Какова цель устьиц?
По сути, устьица помогают растению дышать и фотосинтезировать. И дыхание, и фотосинтез имеют решающее значение для выживания растения.