Бейкер имеет английское происхождение. От среднеанглийского
bakere, древнеанглийского
baecere, производного слова
bacan, означающего «печь». Это было профессиональное название, которое, скорее всего, использовалось в средние века для кого-то, чьей конкретной задачей было печь хлеб. Источник:
Genealogy.familyeducation.com