Откуда берется питта-хлеб?

Пита - традиционная еда во многих странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Первоначально считается, что он происходит из Сирии.

Пита-хлеб можно приготовить разными способами из разных ингредиентов. Некоторые используют зерно, отличное от пшеницы, например кукурузу. Их можно запекать, жарить, готовить на гриле и даже готовить на пару, но вкус намного лучше, когда они просто запечены, а не куплены в магазине, возможно, несколько дней назад.

Его используют для приготовления соусов или дипов, а также для заворачивания бутербродов. Большинство из них выпекаются при температуре 370 градусов по Цельсию, что приводит к вздутию сплющенного теста.

После того, как оно было извлечено из духовки, выпеченное тесто остается разделенным, что позволяет разместить внутри различные начинки и ингредиенты, чтобы сформировать бутерброд.

Слово «питта» по-гречески означает «плоский». Это также греческое слово, обозначающее «пирог». Греки на Кипре (киприоты) обычно едят питту с сувлакией и гирос (шашлык). Такой же хлеб известен и в других странах, кроме материковой Греции и Кипра.