У большинства видов цветки
белые , но у некоторых видов (особенно H. Macrophylla) они могут быть синими, красными, розовыми или пурпурными. У этих видов точный цвет часто зависит от
pH почвы;
на кислых почвах появляются синие цветы, на нейтральных - очень бледно-кремовые лепестки, а на
щелочных - розовые или пурпурные. Гортензии - одно из немногих растений, накапливающих
алюминий . Алюминий выделяется из кислых почв и у некоторых видов образует комплексы в цветке гортензии, придавая им синий цвет.
надеюсь это поможет