Можно ли собрать мидии на пляже, а затем приготовить?

Теоретически мидии можно собрать на пляже и съесть в тот же день, но нужно быть осторожным с морем, в котором они живут. Если мусор или сточные воды сбрасываются в море, вполне вероятно, что мидии поглотят их, и они могут быть опасны для здоровья.
Если вы абсолютно уверены, что в море нет сточных вод (а я не уверен, как это могло быть), вы можете собирать мидий с краев моря, но их следует собирать только в период с октября по апрель (не во время теплые месяцы).
Собирайте только живые мидии. Чтобы проверить это, приоткройте ее немного, если оболочка закрывается, значит, она живая, но если она остается открытой или открывается без какого-либо сопротивления вообще, то она мертва. Затем их можно приготовить, как купленные мидии: но соблюдайте осторожность при сборе мидий!