Можно ли собирать плоды шиповника летом?

Конечно, вы можете собирать их летом. Как правило, их нужно сушить перед использованием, а если вы завариваете из них чай, лучше всего засеять их перед сушкой. Вот ссылка на плоды шиповника в Википедии, где дается несколько идей по их использованию. Приятного лета!
en.wikipedia.org

Вы должны обрезать их зимой, а затем вы должны их сохранить. После начала летнего сезона их можно сажать, и они обязательно разрастутся.