Амани
Кажется, что в каждой книге рецептов используются разные наборы измерений для составления списков ингредиентов. К счастью, у многих из них есть таблицы преобразования, чтобы немного облегчить жизнь. Однако бывают случаи, когда под рукой нет таблицы преобразования, и все может немного запутаться.
Как бы то ни было, сливочное масло является одним из ингредиентов, которые легче всего преобразовать. Одна столовая ложка сливочного масла равна 14 г. Палочку сливочного масла можно превратить в четыре унции, 113 г, восемь столовых ложек или полстакана. Четыре палочки сливочного масла эквивалентны 16 унциям, 452 г, 32 столовым ложкам или двум чашкам.
Итак, если 14 г сливочного масла равняется одной столовой ложке, 40 г будет 2,86, или чуть меньше трех столовых ложек. Если количество должно быть ровно 40 г, может быть проще использовать набор весов для точного измерения веса.
Как вариант, можно вычислить, сколько чайных ложек составляет 40 г сливочного масла. Столовая ложка равна трем чайным ложкам. Следовательно, в каждой чайной ложке содержится примерно 4,7 г сливочного масла. Это означает, что около восьми с половиной чайных ложек будет довольно близко к 40 г.
Следует отметить, что эти цифры относятся к разливу чая или столовых ложек. Выравнивать ложку любого ингредиента лучше всего прямым лезвием ножа. Хотя это не так важно для сливочного масла, как для других, более легко уплотняемых ингредиентов, таких как, например, мука, это помогает обеспечить более точные измерения. Тот же метод можно использовать для выравнивания ингредиентов, измеренных в чашках. Встряхивание таких ингредиентов, как сахар или мука, может серьезно повлиять на общий вес чашки, заставляя ингредиент более сжато. Проведите ножом по верхней части, чтобы не подделать сумму.