Кого имя должно появиться на надгробии, когда муж и жена находятся на одном камне?

На мой взгляд, следует упомянуть имена обоих. Вы можете начать как;

Г-н Имя мужа и г-жа Имя жены, за которым следует имя мужа

В подобных случаях фамилия находится наверху камня, а затем имена идут под ней по порядку. Вы даже можете указать девичью фамилию своей бабушки, если хотите, а также годы рождения и смерти. В зависимости от размера шрифта или букв, которые вы выбрали