Какой вкус у аллигатора?

Это зависит от фермы и способа приготовления: иногда на вкус рыба, иногда на вкус птицы (то есть на вкус совсем не такой). Независимо от того, что он имеет жевательную консистенцию и выглядит как темное мясо (куриная ножка, крыло). Лучший способ попробовать это, если вы опасаетесь, - это пикантный соус в стиле каджун, который может скрыть вкус, если вы не слишком увлечены (-:

Я полагаю, это зависит от того, где жил аллигатор и его диета. Я ела южноамериканского аллигатора, и мясо хвоста на вкус похоже на рыбу с консистенцией «курица», а мясо тела более жевательное и темное.