Какие виды деятельности существуют в индустрии гостеприимства и общественного питания?

Как правило, в индустрии гостеприимства и кейтеринга имеется 13 различных секторов, каждый из которых имеет своего целевого потребителя и предлагает особые услуги. Вот различные бизнес-рынки в отрасли с кратким описанием.

• Гостиницы - гостиничный сектор является крупнейшим аспектом сектора "размещения". Они могут варьироваться от гестхаусов с одной или двумя спальнями до огромных роскошных отелей.

• Мероприятия - компании, занимающиеся организацией мероприятий, организуют открытия, гала-концерты и вечеринки для юридических и физических лиц.

• Туристические услуги. Сюда входят компании, которые обеспечивают организацию поездок для предприятий, которые платят сбор за логистические услуги, выполняемые за них.

• Туристические услуги - услуга по организации поездок, экскурсий или проживания для отдельных лиц и групп.

• Аттракционы для посетителей - это может быть что угодно, от музея велосипедов до тематического парка, такого как Диснейленд.

• Самообслуживание - это жилье без обслуживания без предоставления услуг питания.

• Пабы, бары и ночные клубы - помещения, имеющие лицензию на продажу спиртных напитков.

• Азартные игры - казино, игровые залы и т. Д.

• Питание по контракту - эти предприятия предоставляли еду и напитки для бизнеса и частных лиц.

• Членские клубы - это клуб, в который не входит вход, если он не связан с организацией.

• Общежития - общежития обычно состоят из двухъярусных кроватей с четырьмя-шестью людьми, которые делят комнату и ванную комнату.

• Парки отдыха - обычно это сочетание жилья с обслуживанием и самообслуживания. Часто оборудованы множеством удобств для отдыха, такими как бассейны и игровые парки.

Как правило, в индустрии гостеприимства и общественного питания есть 5 различных секторов, каждый со своим целевым потребителем и предлагаемыми конкретными услугами.

1. Определите термин «предприятие общественного питания - это предприятие, предлагающее еду и / или напитки (напитки)».

5 вещей, которые вы должны знать Как отели имеют решающее значение для вашего бизнеса - узнайте, почему?

Это известно как поставщик продуктов и услуг. В сфере общественного питания работает множество различных коммерческих (за деньги) предприятий , но есть и некоммерческие предприятия в этой отрасли.

2. Типы заведений - общественное питание (гостиничное дело будет рассмотрено более подробно позже в ходе курса) Существует 3 основных категории, в которые можно отнести тот или иной тип заведения.

1. Жилые заведения

2. Нежилые заведения

3. Некоммерческие жилые заведения Сколько вы можете придумать? - Завершите мозговой штурм

3. Жилые нежилые типы предприятий общественного питания Некоммерческие жилые предприятия общественного питания по контракту - предприятия общественного питания, которые предоставляют еду и напитки для мероприятий, где объекты общественного питания еще не предусмотрены.

Они готовят еду для таких мероприятий, как свадьбы, банкеты, вечеринки в саду и вечеринки в частных домах. Они могут приготовить и приготовить еду заранее и доставить ее на место проведения, или они могут приготовить ее на месте.

4. Списки типов заведений общественного питания Жилые нежилые некоммерческие жилые заведения • Гостиницы • Рестораны • Гостевые дома • Кафе • Больницы • Парки отдыха • Пункты быстрого питания • Жилые дома • Фермерские дома • Пабы • Тюрьмы • Публичные дома • Винные бары • Вооруженные службы • Ночлег и завтраки • Деликатесы и салатные бары • Бары на вынос • Школьное питание и транспорт • Бургеры-фургоны рядом с каждым типом заведений. Например, точки быстрого питания - Mc Donalds.

5. Паб и винный бар Паб, формально публичный дом, является основополагающим для британской культуры питейным заведением. Во многих местах, особенно в деревнях, паб может быть центром внимания сообщества.