Очистка белого окуня может быть сложной задачей, особенно с мелкой рыбой. Как и любую рыбу, рыбу нужно будет правильно обрезать, снять шкуру и приготовить. Вам нужно будет удалить кожу и приступить к обрезке жира с брюшка рыбы, вдоль спины, по линии, видимой по бокам, а также из-под кожи. Лучше всего есть рыбу без всякого жира.
Обычно вам нужно будет разрезать живот рыбы от точки соприкосновения жабр с головой до анального отверстия. Помните, что не порезайте слишком глубоко, так как вы можете повредить пищеварительную систему.
Интересный веб-сайт, который дает вам дополнительную информацию о потроше и чистке рыбы (с небольшой анимацией сбоку), будет
www.bbc.co.uk / a>.