Джереми
Похоже, вы имеете в виду курильщика мяса. Коптильню для мяса сделать довольно просто. Это своего рода утепленный ящик из дерева или металла. Вы должны использовать электрический элемент в своей коптильне для мяса, чтобы поддерживать низкую и стабильную температуру. Также важно оставить места для выхода дыма, так как слишком много дыма может сделать вкус мяса горьким. Коптильня для мяса создана на тот случай, если вы хотите придать мясу аромат копчения. Создайте топку, соединив трубы, которые доставляют дым и огонь в камеру для еды. Лучше сделать ваш курильщик портативным, чтобы вы могли брать его с собой куда угодно.
Джордин
Создать дым не так уж и сложно, дым в основном представляет собой изолированный ящик. Простую коптильню для мяса можно сделать из металла, дерева, а иногда и из картона.
Лучшим источником тепла для курильщика является электрический элемент, потому что он чрезвычайно управляем и стабилен. Обычно при копчении мяса важно поддерживать постоянную температуру, поэтому используются изолированные ящики. После этого еще одна жизненно важная вещь, необходимая курильщику, - это источник влаги. Это можно сделать, поместив кастрюлю с водой между источником шляпы и пищевым материалом, который нужно приготовить.
Последнее, но самое важное, что вам нужно от коптильни, - это запас древесного дыма. SmokePistol и GrillKicker созданы для этой цели.