Как приготовить канарейку?
Источник:
www.alpiste.com
Чтобы приготовить одну порцию канареечного молока, также называемого leche alpiste:
замочите на ночь.
Отмерьте 5 столовых ложек семян канареек без волокон кремнезема в емкость, наполненную 8–12 унциями воды (полный стакан). Замочите на ночь.
Процедить и промыть.
Процедите или слейте воду для замачивания и тщательно промойте семена канареек пресной водой, пока вода для ополаскивания не станет чистой.
Смешивать.
Поместите замоченные семена в блендер с 8-12 унциями свежей воды, молока или несладкого сока и любых других ингредиентов, которые могут вам понравиться в смешанном напитке. Возможные варианты включают свежие или замороженные фрукты, несладкий йогурт, кокосовое молоко, миндальное молоко, льняное масло, корицу, мускатный орех, ваниль, имбирь (тертый или в порошке), тахини (кунжутное масло), сваренный ройбу или зеленый чай ... Для подсластителей мы рекомендуют избегать рафинированного сахара и вместо этого использовать нектар агавы или стевию.
Вы можете приготовить достаточно молока из канареечных семян (leche alpiste) на два дня и хранить его в холодильнике. Поскольку канареечное семя может осесть на дно контейнера, не забудьте снова перемешать или быстро перемешать его, прежде чем наливать порцию.
Источник:
www.alpiste.com