Как приготовить лондонский бройл в духовке?

Не забудьте сначала замариновать мясо (примерно 2 часа, что мы делаем) - мы используем лук, чеснок, соль, перец, масло, сливочное масло и лимонный сок!
В духовке с температурой 500 градусов (обязательно дайте духовке разогреться в течение 10 минут, чтобы обеспечить температуру) по 5-7 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины). Обязательно приготовьте термометр для мяса. Вам нужна внутренняя температура от 125 до 145 градусов по Фаренгейту. Что бы вы ни делали, НЕ нарежьте мясо, чтобы проверить "готовность". Это самый быстрый способ вялить мясо! Я бы не рекомендовал ждать, чтобы увидеть отметку 145 градусов на термометре, поскольку мясо продолжает готовиться даже после того, как вы его вынули из духовки. Мясо будет от средней прожарки до средней прожарки. Если вы будете готовить его дольше, так как это более жесткий кусок мяса, оно начнет высыхать на вас и становиться вязким. Обязательно дайте мясу «отдохнуть» от 2 до 5 минут перед нарезкой. Нарезать по диагонали ... для лучшего представления и более приятного пережевывания :-)
С Днем Рождения!

Вы можете подать его и дать ему мариноваться около часа. Я приправляю порошкообразным AuJus, не слишком много, но достаточно, с обеих сторон, перец, а иногда и немного толченого красного перца. В зависимости от того, насколько хорошо вы хотите, чтобы мясо получилось, вы можете готовить его при более высокой или более низкой температуре и часто проверять. Не кладите его в стеклянную сковороду, так как в духовке сухая сковорода лопнет. Надеюсь это поможет.

Чтобы получить простой рецепт, просто натрите его оливковым маслом, чесночной солью, перцем и суслом. Соус. Я делаю свой собственный маринад из оливкового масла, немного винного уксуса, примерно столовой ложки коричневого сахара, соевого соуса, свежего тертого имбиря и небольшого количества рубленого халапеньо. Не беспокойтесь о размерах - просто добавьте достаточно жидкости, чтобы покрыть мясо, и положите застежку-молнию. Охладите и маринуйте в течение нескольких часов или, если возможно, на ночь. Это здорово!

Я делаю свою очень медленно в духовке, вроде как жаркое. Выпекать при температуре около 250 градусов около 6 часов. Вилочный тендер - вот как получается. Надеюсь это поможет.

В зависимости от того, насколько большой кусок лондонского бройл, готовьте при температуре 350 градусов в течение 1,5 часов, чтобы получить кусок мяса весом 1–2 фунта. Убедитесь, что вы не проверяете мясо, пока оно не отдохнет хотя бы 15 минут после извлечения из духовки, чтобы сок мог вернуться в мясо.

Если есть возможность, я готовлю на гриле около 30-45 минут. Перед приготовлением на гриле я убеждаюсь, что он замаринован. Вы меня проголодали!