Скарлетт
Сфера гостиничных услуг - это часть более широкой сферы закупок или закупок. Закупки в сфере гостеприимства ориентированы исключительно на закупку товаров и услуг для гостиничного, ресторанного и курортного бизнеса. Эта отрасль имеет очень специфические потребности, которые не являются стандартными для других отраслей. Есть четыре основных аспекта закупок в сфере гостеприимства: поиск поставщиков, переговоры по контракту, условия оплаты и управление окончанием срока службы. Хотя эти термины в целом применяются ко всем закупкам, они имеют особое значение в этом секторе. Источники материалов включают в себя определение подходящих поставщиков, отправку запросов предложений или котировок, а также инспекцию различных заводов-производителей. В индустрии гостеприимстваматериалы, используемые для изготовления мебели и техники, должны быть очень прочными и рассчитаны на использование широким кругом людей. Качество - это проблема всех продуктов, но в сфере гостиничного бизнеса основное внимание уделяется долговечности и замене. Например, гостиница может приобрести сотни стульев для главного вестибюля. Эти конструкции должны быть уникальными для конкретного местоположения, но их можно легко отремонтировать на месте. Тенденция к экологически чистым решениям представляет собой уникальную проблему для закупок предприятий гостиничного бизнеса. Эта отрасль требует высокого уровня оборота оборудования, мебели, бытовой техники и расходных материалов. Помимо проблемы долговечности, продукты, которые производятся на объектах массового производства, обычно оказывают сильное воздействие на окружающую среду с повсеместным использованием невозобновляемых ресурсов.Несмотря на то, что многие фирмы удовлетворяют запросы клиентов об экологически безопасных услугах за счет сокращения количества прачечных и других услуг, фактические используемые материалы остаются проблемой. При заключении контрактов в сфере гостиничного бизнеса, как правило, основное внимание уделяется долгосрочным контрактам для ряда мест с различными торговыми марками. Например, типичная сеть отелей состоит из четырех-пяти различных брендов, каждый из которых должен иметь уникальный внешний вид. Контракты заключаются цепочкой, но может потребоваться использование местных поставщиков или нескольких уникальных макетов или цветовых и дизайнерских схем для удовлетворения различных требований.При заключении контракта в сфере гостиничного бизнеса, как правило, основное внимание уделяется долгосрочным контрактам для ряда заведений с различными торговыми марками. Например, типичная сеть отелей состоит из четырех-пяти различных брендов, каждый из которых должен иметь уникальный внешний вид. Контракты заключаются цепочкой, но может потребоваться использование местных поставщиков или нескольких уникальных макетов или цветовых и дизайнерских схем для удовлетворения различных требований.При заключении контракта в сфере гостиничного бизнеса, как правило, основное внимание уделяется долгосрочным контрактам для ряда заведений с различными торговыми марками. Например, типичная сеть отелей состоит из четырех-пяти различных брендов, каждый из которых должен иметь уникальный внешний вид. Контракты заключаются цепочкой, но может потребоваться использование местных поставщиков или нескольких уникальных макетов или цветовых и дизайнерских схем для удовлетворения различных требований.