Ответ действительно зависит от того, что вы подразумеваете под «молекулами пищи».
В трубке Вискинга есть крошечные отверстия, через которые проходят только определенные молекулы - сахар (или глюкоза) может проходить через мембрану трубки, в то время как более крупные молекулы, такие как крахмал, слишком велики, чтобы пройти через них.
Молекулы пищи в пробирках
Вискинга Пробирка Вискинга используется в научных экспериментах для воспроизведения роли тонкой кишки.
Когда пища проходит через эту часть желудка, крошечные кровеносные капилляры поглощают глюкозу, минералы, аминокислоты и водорастворимые витамины, прежде чем они пройдут.
Это центральная особенность пищеварения человека, и отверстия в пробирке Вискинга повторяют этот процесс, позволяя молекулам, которые были бы достаточно маленькими для абсорбции через капилляры крови, просачиваться через пористую мембрану пробирки.
Поскольку молекулы крахмала слишком велики для всасывания в кровоток, организм полагается на ферменты амилазы, которые расщепляют крахмал на более приятную на вкус глюкозу.
Если вам интересно прочитать об использовании трубки Вискинга для воспроизведения процесса переваривания пищи, то
вам определенно стоит взглянуть на
эту электрическую точку на сайте slideshare.net.