Как долго безопасно хранить растительное масло после того, как оно использовалось для жарки, и имеет ли значение его тип?

Да, конечно, гарантировано, что фирменное вегетарианское масло не будет смешано с другими очень вредными маслами.
Эксперты советуют не использовать масло, используемое для жарки, чаще, чем ОДИН РАЗ, но практически невозможно просто слить использованное масло, учитывая постоянно растущие цены. Лучше всего избегать жарки во фритюре, это полезно для здоровья. пробовал, но похоже, что мой злой язык, который желает вкус, всегда побеждает мой разум, желающий здоровья)

Если растительное масло хорошо пахнет, я думаю, что его можно использовать. При использовании масла для жарки всегда используйте одно и то же масло (растительное, рапсовое и т. Д.). Не смешивайте разные виды масел вместе - масла имеют разные точки нагрева.