Из чего должна состоять диабетическая диета?

Чтобы получить лучший совет в вашей ситуации, лучше всего поговорить со своим врачом и записаться на курс лечения диабета.

Привет, Росс,

Я провел небольшое исследование того, из чего должна состоять диабетическая диета на сайте Diabetes UK, и был удивлен, обнаружив, что она не должна сильно отличаться от моей диеты!

Людям с диабетом важно вести здоровый, сбалансированный образ жизни. У вас должна быть возможность проконсультироваться с диетологом, который точно скажет вам, сколько вам нужно есть каждой из пяти групп продуктов :

• крахмалистые продукты
• фрукты и овощи
• молочные продукты
• мясо, рыба, яйца и бобовые
• продукты с высоким содержанием жира и сахара.
  

Крахмалистые продукты

Углеводы - основная часть рациона человека. Они содержатся в таких продуктах, как хлеб, рис, макароны и картофель - вы можете выбирать углеводы с более низким ГИ, потому что они медленнее усваиваются и не так сильно влияют на уровень сахара в крови. Треть вашего рациона должны составлять углеводы, поэтому вы должны получать от 5 до 14 их порций в день. Порция - это что-то вроде 2-3 столовых ложек риса, макарон или кускуса.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи низкокалорийны и богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Всем известно, что нужно есть 5 порций в день. Что касается диабетической диеты, я бы порекомендовал есть больше овощей, поскольку в них меньше сахара - это то, что делает мой друг-диабетик, но опять же, поговорите с диетологом или врачом.

молочные продукты

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, богаты кальцием, поэтому они действительно важны для прочности костей и зубов. В них также много белка. Следите за продуктами с высоким содержанием жира и постарайтесь выбрать альтернативу с низким содержанием жира, если можете, но убедитесь, что жир не заменен большим количеством сахара. У вас должно быть около 3 порций в день.

Мясо, рыба, яйца и бобовые

Эти продукты действительно важны, потому что в них очень много белка. Белок необходим для создания и замены клеток в организме. Они также содержат железо, которое очень важно для образования красных кровяных телец. Фасоль, бобовые, чечевица и тофу хороши для вегетарианцев. У вас должно быть 2-3 порции в день.

Продукты с высоким содержанием жира и сахара

Мы действительно можем обойтись без них! Но, конечно, диабетикам гораздо важнее следить за тем, какие сладкие продукты они едят. Их можно употреблять как часть здоровой и сбалансированной диеты, но постарайтесь выбрать диету или низкокалорийные варианты, потому что вы хотите, чтобы уровень глюкозы в крови был как можно ниже. К сожалению, вы должны есть только 0-4 порции в день :(

Это приблизительное представление о том, из чего должна состоять диабетическая диета. Однако помните, что вам следует поговорить с диетологом или врачом о том, как адаптировать диету к вашему диабету. Я также нашел эти видеоролики на веб-сайте Diabetes UK, вот один ниже об адаптации рецептов для более здорового приготовления пищи:

Надеюсь, это поможет - вы можете найти дополнительную информацию на http://www.diabetes.org.uk/Guide-to-diabetes/Managing-your-diabetes/Healthy-eating/. Наслаждаться!

  Сосредоточьтесь на постном мясе, зеленых овощах, яйцах, орехах, чечевице, пудингах без сахара
и диетической газировке. Сведите к минимуму картофель, хлеб, макароны, фрукты,
сладости и молоко. Все дело в балансе, чтобы поддерживать низкий уровень углеводов.