Чарли
Каждая часть человеческого тела получает постоянный приток крови, которую перекачивает сердце. В растениях и деревьях каждая часть получает воду и питание, которые мы называем соком. Но у дерева нет насоса.
Потому что у него есть сердце. Так как же сок поднимается вверх по дереву? Наука до сих пор не может точно объяснить эту загадку. Конечно, через мембраны проходят несколько материалов. Это называется «осмосом». Когда растворенные химические вещества контактируют с мембраной, они прижимаются к ней. Это называется «осмотическое давление». Если в растворе много частиц, больше частиц прижимается к мембране и просачивается сквозь нее, чем в растворах с меньшим количеством частиц.
Минералы и вода, используемые растениями, поступают из корней. Поскольку почва содержит больше минералов, чем растение, осмотическое давление заставляет минералы попадать в растение. Растворенные минералы остаются в клетках растений. Вода испаряется. Таким образом, вода из почвы непрерывно движется вверх через растения.
Другой способ объяснить, как сок поднимается по дереву, связан с «транспирацией» и связностью воды. Испарение воды с листьев называется транспирацией. Притяжение одной частицы воды к другой называется «сцеплением».
Транспирация обеспечивает восходящее «притяжение». Когда вода испаряется из ячеек листьев, она создает вакуум в ячейках прямо под поверхностью. Таким образом, эти клетки используют расположенные под ними клетки для получения нового запаса сока. И это продолжается вплоть до корней дерева. Сплоченность удерживает частицы воды вместе, когда они движутся вверх.
Джамар
Сколько сока идет вверх по сосне, чтобы оно оставалось здоровым, и сколько воды он потребляет через иголки?