Лекси
Вещества могут существовать в трех состояниях: твердом состоянии, жидком состоянии и газообразном состоянии. Некоторые вещества могут существовать во всех трех состояниях, но другие существуют только в одном состоянии. Невозможно, например, растопить яичную скорлупу или морскую раковину. Карбонат кальция, из которого они состоят, может существовать только в твердом виде.
Одно из самых интересных веществ - вода. Вода имеет широкий диапазон температур, из которых она жидкая - от чуть более 0 градусов Цельсия до чуть менее 100 градусов Цельсия. Он может поглощать много тепловой энергии без значительного изменения температуры.
При 100 градусах Цельсия вода закипает и превращается в пар, бесцветный газ. При 0 градусах Цельсия вода превращается в лед и становится твердой. Интересно, что лед менее плотен, чем вода, и твердое состояние плавает в жидком состоянии ~, поэтому есть айсберги.
Некоторые вещества переходят из твердого состояния в газообразное, не переходя в жидкое состояние. Перманганат калия - одно из соединений, которое делает это - пурпурное твердое вещество просто «дымится», превращаясь в газ. Этот процесс называется сублимацией.