Что такое процесс транспирации растений?

Транспирация - это испарение воды из растения в воздух. Это происходит в основном в листьях, когда отверстия или устьица открыты для обмена кислорода и углекислого газа. Транспирация не только «сушит» лист (за счет испарения), но и является средством переноса воды и питательных веществ от корней до листьев, чтобы помочь фотосинтезу и охладить лист.