Осмос работает, как правило, через «SSM» - избирательно полупроницаемую мембрану. Если у вас есть разные растворы на разных сторонах мембраны, и один раствор имеет более крупные молекулы, чем другой (скажем, если у вас есть чистая вода с одной стороны и сахарный раствор с другой), то молекулы меньшего размера будут легче проходить через мембрану, чем большие. В таких обстоятельствах жидкость движется в одном направлении. Как говорит Тито Альба, растения пользуются этим, распределяя воду от корней по остальному организму.