Что такое функция прибыли и что подразумевается под краткосрочным и долгосрочным периодами в экономике?

Краткосрочный означает любую деятельность или план на срок менее одного года. А долгосрочная перспектива - это любая деятельность или план продолжительностью более одного года. Разница во времени. Стратегии фирмы зависят от их краткосрочного или долгосрочного планирования. Тактика максимизации прибыли в краткосрочной перспективе будет отличаться от тактики долгосрочной. Например, в краткосрочной перспективе фирма может нести убытки, чтобы покрыть фиксированные детские кроватки. Но в конечном итоге ваши убытки должны быть минимизированы вашей прибылью. Если их нет, вы работаете неэффективно.

И да, прибыль = общая выручка - общие затраты.