Что означает пропаривание?

Пропарить означает частично отварить пищу. Этот термин используется для обозначения действия по частичному кипячению пищи до того, как она начнет кипеть на самом деле во время приготовления. Или вы можете определить это как кипячение в течение ограниченного времени, чем требуется. Этот метод особенно полезен для удаления из пищевых продуктов ядовитых веществ или веществ с неприятным запахом. Этот вид частичного кипячения осуществляется в теплой воде. Это также очень экономия времени. Это способствует интенсивному жарению продуктов разной плотности. Вы можете пропарить пищу с высокой плотностью, например морковь, и добавить ее позже, если у вас есть креветки в качестве другого ингредиента для жарки. Используя этот метод, вы будете уверены, что приготовление всех ингредиентов будет завершено одновременно, без ущерба для качества любого из них.Этот способ частичного приготовления широко используется в различных рецептах, от риса до картофеля.