Пиментел (производитель / продавец перца, перца или перца) - очень известная португальская / испанская еврейская фамилия. Португальские евреи контролировали продажу специй в Европе в 1500-х и 1600-х годах. Многие иберийские евреи приняли эту фамилию во время насильственных обращений во времена инквизиции в Португалии и Испании. Сефарды (Испания / Португалия) и ашкенази (восточноевропейские) евреи всегда предпочитали / выбирали декоративные фамилии, связанные с природой, то есть деревьями, овощами (pimenta = перец), растениями, фруктами, животными, реками и горами. Иберийские евреи, бежавшие в диаспору, то есть в Турцию, Италию, Нидерланды, Англию, США, Мексику, Бразилию и все другие бывшие португальские колонии. В Тель-Авиве, Израиль, есть музей еврейской истории, в котором Пиментел известен как очень выдающаяся еврейская / сефардская фамилия.