Breana
Любой, кто считает, что это лимоны, устарел на несколько лет. Кук умер примерно за двадцать лет до того, как Адмиралтейство начало раздавать морякам лимонный сок.
Кук никогда не брал на борт лимоны или лаймы. Ближайшее, что у него было, это бочки квашеной капусты и концентрат фруктового сока под названием «грабить». Поскольку оба были варены, чтобы сохранить их для долгого путешествия, в них не хватало большей части витаминов.
Цинга была огромной проблемой для моряков прошлого. Это было мало понятно. Магеллан, например, потерял большую часть своей команды при переходе через Тихий океан. Его лечили скорее суевериями, чем полезным лекарством. Моряки думали, что прикосновение земли может вылечить его. Теперь мы знаем, что это недостаток витаминов C и B.
Врач из Эдинбурга, Джеймс Линд написал «Трактат о цинге» в 1754 году. В нем он рекомендовал цитрусовые и свежие овощи. Нас учат верить, что Кук с самого начала мудро применил эту практику. На самом деле он, вероятно, проигнорировал это.