Что измеряет шкала Гей-Люссака?

Шкала Гей-Люссака - это шкала для измерения алкоголя. Шкала ареометра Гей-Люссака откалибрована для определения процентного содержания этанола по объему. Ноль на шкале Гей-Люссака означает степень погружения прибора в чистую воду при 15 ° C, а 100 - уровень, до которого прибор погружается в чистый этанол при 15 ° C.
В Великобритании термин 100-процентная стойкость означает 57,1-процентное содержание алкоголя, в то время как в США 100-процентная стойкость приравнивается к 50-процентному содержанию алкоголя. Шкала Гей-Люссака широко используется в Европе для определения крепости алкоголя в напитке. До шкалы Гей-Люссака в качестве меры использовалась шкала Картье, которая была заменена в 1824 году. Во многих случаях в Европе и некоторых частях мира алкогольные напитки должны сопровождаться сертификатом, подтверждающим указанную крепость алкоголя. по шкале Гей-Люссака.