Quels sont les types de machines à glaçons domestiques ?

Les machines à glaçons et les congélateurs domestiques pour le stockage des aliments sont fabriqués dans une variété de tailles. Parmi les négligeables, un réfrigérateur Pelletier de 4 litres annoncé comme étant astucieux pour contenir 6 canettes de bière. Un grand réfrigérateur domestique se dresse à la hauteur d'une personne et peut mesurer jusqu'à 1m de large avec une capacité de 600l. Certains modèles pour les petits ménages s'intègrent sous les surfaces de travail de la cuisine, le plus souvent environ 86 cm de haut.

Les réfrigérateurs peuvent être combinés avec des congélateurs, de plus empilés avec une machine à glaçons ou un congélateur au-dessus, en dessous ou côte à côte. Un réfrigérateur sans véritable machine à glaçons peut avoir un petit compartiment pour faire de la glace. Les congélateurs peuvent avoir des tiroirs pour stocker de la nourriture, ou ils n'auront peut-être pas de compartiments (congélateurs coffres). Les réfrigérateurs et les machines à glaçons peuvent être autoportants ou accrochés à une cuisine.

Les machines à glaçons à compresseur sont de loin le type le plus ordinaire ; ils font un bruit évident. Les unités d'absorption ou de Pelletier sont utilisées lorsqu'un fonctionnement en décantation est requis ; Les glacières Pelletier sont utilisées dans les plus petites machines à glaçons car elles n'ont pas de mécanisme encombrant.
Les réfrigérateurs à compresseur et Pelletier sont toujours alimentés à l'électricité; les unités de fusion peuvent en principe être destinées à être alimentées par n'importe quelle base thermique. Des unités gaz/électricité uniquement au gaz et à double alimentation sont disponibles.

8-1 TYPES DE MACHINES À GLAÇONS Les machines à
glaçons sont divisées en deux types de base ; plateau flexible et plateau dur.

FLEX-TRAY

Les machines à glaçons à plateau flexible ont un moule à glaçons en plastique flexible, ou « plateau », semblable aux moules à glaçons manuels. De même, comme les moules manuels, lorsque vient le temps d'éjecter (récolter) la glace du moule, elle s'inverse et se tord, "sautant" la glace. Le plateau se redresse ensuite et se remplit d'eau pour le prochain cycle de congélation.

PLATEAU DUR Les machines

à glaçons à plateau dur ont un moule à glaçons en métal recouvert d'un revêtement antiadhésif. Le moule à glaçons reste debout et les cubes sont éjectés par un dispositif mécanique qui pousse la glace hors du moule et dans le bac à glaçons.