Dagmar
La cellulose est définie comme un glucide complexe. Il est présent dans les parois cellulaires des cellules des plantes. C'est le composant principal des tissus et des fibres de toutes les plantes. Il est utilisé dans la fabrication de papier, de textiles, d'explosifs et de nombreux autres produits fibreux. Les dérivés de la cellulose sont utilisés dans la fabrication de nombreux produits finis.
La cellulose est une fibre insoluble. L'une des principales fonctions de la cellulose est de rigidifier la tige d'une plante. Plus la tige d'une plante est dure, plus sa teneur en cellulose est rigide. Il comprend une longue chaîne de molécules de sucre. Les molécules de sucre présentes dans la cellulose sont étroitement liées les unes aux autres.
C'est un polymère naturel. À l'état brut, le coton contient environ 91 % de cellulose. C'est la forme la plus pure de cellulose naturelle. D'autres sources importantes de cellulose naturelle, qui sont utilisées pour fabriquer du papier, comprennent le chanvre (qui contient environ 77 pour cent de cellulose), les bois résineux et feuillus (qui contiennent entre 57 et 65 pour cent de cellulose) et le kozo (qui contient entre 66 % et 77 % de cellulose).