Que signifie gazéifié ?

Carbonater signifie mélanger ou introduire de l'acide carbonique dans une substance, en particulier un liquide.

L'eau pétillante ou l'eau de Seltz sont des mots courants pour l'eau gazeuse. Il s'agit essentiellement de dioxyde de carbone imprégné dans l'eau plate. Cette procédure est connue sous le nom de carbonatation. Ce processus aboutit à la fabrication d'acide carbonique (H2CO3).

Initialement, l'eau gazeuse pouvait être fabriquée à la maison en donnant une "charge", c'est-à-dire en ajoutant du dioxyde de carbone à l'eau dans une bouteille de Seltz. L'eau gazeuse est la même que le club soda, sauf que le club soda peut contenir des ingrédients supplémentaires comme du sel, du bicarbonate de sodium, du sulfate de potassium, etc. en petites quantités.

La tête dans la bière, les bulles dans le vin mousseux sont autant d'effets du processus de carbonatation.

Il est prouvé depuis longtemps que la consommation de boissons gazeuses a une menace directe pour la santé, en particulier, peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique et, par conséquent, une gastrite imprévue. Mais tout le monde ne sait pas que l'enrichissement de l'eau en dioxyde de carbone - un excellent moyen de désinfection et de conservation de celle-ci. Ainsi, plus il y a de dioxyde de carbone dans l'eau, plus sa pureté d'origine est douteuse. Aussi la carbonatation artificielle industrielle tue toutes les bactéries présentes dans l'eau, y compris utiles, et viole la composition naturelle de l'eau ! Pour plus d' effets secondaires de l'eau gazeuse, vous pouvez également rechercher dans Google où vous trouverez des recherches menées sur l'eau minérale.