Que fait le fer dans les plantes ?

C'est un nutriment important pour la survie de la plante. Il aide au métabolisme et aussi à la fixation de l'azote.

Le fer est important pour la formation de la chlorophylle, nécessaire à la photosynthèse ; et aussi important pour la respiration

Les gens peuvent souvent devenir carencés en fer et développer une anémie, en particulier s'ils sont végétariens ou végétaliens. Les aliments végétaux ne sont généralement pas de très bonnes sources de fer, mais ce minéral est un composant de nombreux enzymes et composés de transfert d'énergie lumineuse impliqués dans la photosynthèse.

Les plantes ont deux problèmes majeurs avec le fer en tant qu'ion libre : il est insoluble et il est toxique. Pour s'assurer qu'elle peut obtenir suffisamment de fer du sol et éviter que le fer ne s'accumule à des niveaux toxiques dans ses cellules, la plante doit contrôler de très près l'absorption et le mouvement du fer et l'homéostasie.

Une fois à l'intérieur de la plante, le fer est lié sous une forme inactive afin qu'il ne puisse pas empoisonner les tissus végétaux. Il est transporté en étant lié à des protéines telles que la nicotianamine et d'autres protéines de liaison au fer spécialisées.
L'absorption et le trafic du fer dans toute la plante sont un processus hautement intégré de transport membranaire, de trafic entre les protéines de liaison et de mouvement à travers la plante jusqu'à l'endroit où le fer est requis.