Quand les barres de chocolat ont-elles été inventées pour la première fois ?

Le lait concentré a été inventé par Gail Borden dans les années 1840. Gail Borden est née en 1801 à Norwich, New York. Avant l'invention du lait condensé, le lait était connu pour être un aliment pour enfants difficile à garder frais et porteur de germes. On savait que le lait ne pouvait pas être conservé plus d'un jour ou deux. Le lait devait être réfrigéré pour le garder en sécurité. Dans les années 1840, Borden a commencé à travailler sur l'idée de condenser le lait. Ce n'est qu'après le début de la guerre de Sécession que Borden put promouvoir le lait concentré. Pendant la guerre civile, les troupes avaient besoin de lait qui ne se gâterait pas et cela a aidé Borden à promouvoir son invention. Jeremiah Milbank, un financier, l'a aidé dans l'entreprise qui l'a finalement fait réussir. Borden est décédé à Borden, dans le comté de Colarado, au Texas, en 1874.

Il est largement admis que la première barre de chocolat a été inventée en 1842 par la Cadbury's Chocolate Company, basée en Angleterre. Cependant, certains prétendent que c'est Joseph Fry & Sons qui, en 1847, a inventé la première barre de chocolat après avoir mélangé du beurre et du sucre avec du cacao et fait une pâte.
L'histoire du chocolat remonte en fait à la civilisation maya où la boisson au cacao faisait partie intégrante de leur alimentation. En ce qui concerne le contenu réel du chocolat, c'est John Cadbury qui a commencé à torréfier le broyage des grains de chocolat en 1824. Il l'a vendu dans le magasin de thé qu'il possédait. La première usine de chocolat au lait a été fondée en 1875 par deux hommes, un chocolatier suisse du nom de Daniel Peter et un fabricant de lait concentré, Henri Nestlé.