Felipe
Le porc est une sorte de porc disponible aux États-Unis. Le porc est essentiellement un porc domestique lourd et producteur de graisse. Mais en raison de l'huile végétale bon marché, la valeur de la graisse a diminué et, par conséquent, les porcs ne sont pas traités exclusivement pour leur valeur en graisse, mais pour en tirer de la viande. Aux États-Unis, à l'heure actuelle, tout porc pesant plus de 120 livres est considéré comme un porc.
Aux USA, il existe généralement 8 races principales de porcs et elles sont les suivantes : -
• Berkshire : corps noir avec six pointes blanches, oreilles droites et museau court et bombé
• Duroc : couleurs rougeâtres, oreilles fatiguées, croissance rapide
• Hampshire : noir et de couleur blanche, cadavre charnu
• Pologne Chine : corps noir à six pointes blanches, oreilles tombantes
• Tache : tache blanche et noire, taux de croissance élevé
• Chester White : blanc
uni , de taille moyenne, oreilles fatiguées
• Landrance : corps blanc, capacité de maternage
• Yorkshire : bonne mère, produit de gros déchets