Les têtards sont des larves d'amphibiens qui préfèrent l'eau propre. L'autre nom pour un têtard est un polliwog. Il est également orthographié comme pollywog. Un têtard est le jeune d'une grenouille, d'un crapaud, d'un triton, d'une salamandre ou d'un caecilian. Les têtards sont principalement herbivores.
Leur régime alimentaire se compose principalement d'algues et d'autres légumes verts tels que la laitue bouillie. Ils préfèrent les algues lorsqu'ils sont dans leur habitat naturel, mais les légumes à feuilles vertes entre eux lorsqu'ils sont en captivité. Les têtards respirent au moyen de branchies modifiées qui existent soit à l'extérieur, soit à l'intérieur de leur corps. L'ondulation latérale les aide à nager comme la plupart des poissons, utilisant leur queue comme nageoires pour se propulser dans l'eau en l'absence de pieds.
Au fur et à mesure qu'un têtard devient une grenouille ou un autre amphibien, il développe progressivement des membres et une queue. Le processus de croissance de ces parties est connu sous le nom d'apoptose. Pour le dire simplement, les membres et la queue sont développés par la mort contrôlée des cellules.